В новосибирской области имеются значительные ресурсы минеральных вод, пригодных для лечебного использования и розлива в качестве лечебно-столовых. Среди них выделяются бальнеологические группы бромных, йодо-бромных и радоновых вод. Разведанные эксплуатационные запасы составляют 3096 куб.м/сут. С лечебной целью минеральные воды применяются на курорте «Озеро Карачи». В торговых точках области можно купить известные благодаря своим замечательным природным факторам и высокой эффективности лечения лечебно-столовые минеральные воды «Карачинская», «Дупленская» и «Доволенская», ни в чем не уступающие кавказским.

Довольно популярны санатории и курорты Новосибирской области. Грязь и рапа курортов «Озеро Карачи», «Краснозёрский», озер Лебяжье (Чистоозёрный район) и Горькое (Купинский район) являются уникальными. Радон в лечебной концентрации есть прямо в Новосибирске, например в санатории «Заельцовский бор». Вокруг Новосибирска находится лечебно-профилактическое «кольцо здоровья» — цепь санаториев и профилакториев: «Речкуновский», «Сосновка», «Бердский», «Сибиряк», «Парус», «Рассвет» и др. В Усть-Таркском районе в селах Козино и Еланка действуют минисанатории с бассейнами с подземной термальной минеральной водой. Лечат заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, болезни органов пищеварения, нервной системы, суставов, костей, мышц, почек, уха, горла, носа, гастроэнтерологические, гинекологические… Хотя бы раз в два года надо вплотную заняться собой и лучше всего — в одном из новосибирских санаториев.

Самодеятельный туризм с оздоровительной целью представлен в наиболее засушливой юго-западной части области, где расположены соленые озера Чаны, Малые Чаны, Карачи, Сартлан, Тандово, Данилово, Горькое, Яркуль, всего 10% озер области соленые. Кстати, озеро Чаны, являющееся самым крупным озером Западной Сибири, занимает седьмое место в России по площади водного зеркала, но, к сожалению, для организации круизов не подходит в силу того, что его средняя глубина около 2 м.