Гастрономическая отрасль в Новосибирске — одна из самых процветающих. Сейчас в Новосибирске около 600 заведений, включая фаст-фуды. Посещение ресторана для многих превратилось из торжественного ритуала в обычное занятие. Нынешние рестораны в Новосибирске почти все новые, примерно с одинаковым уровнем интерьеров, кухни, обслуживания, цен. Современное поколение посетителей уже вряд ли помнит былых монстров общепита, таких как «Эврика», «Садко», «Океан», «Россия», «Русь», «ЦК», «Дубрава». http://goroda.at.ua/